Monti Dauni, cosa vedere e cosa fare nel Subappennino Dauno

La provincia di Foggia è un territorio che racchiude una sorprendente varietà di paesaggi e culture. Dalle spiagge dorate del Gargano ai fertili campi del Tavoliere, ogni angolo offre qualcosa di unico. In questa vasta area, il Subappennino Dauno si distingue per i suoi paesaggi collinari, borghi pittoreschi e tradizioni autentiche. I Monti Dauni, situati nella parte occidentale della provincia, rappresentano un’oasi di tranquillità e bellezza, perfetta per chi cerca una fuga dai ritmi frenetici della vita moderna.

I Monti Dauni: tra natura e storia

I Monti Dauni, conosciuti anche come Subappennino Dauno, sono una catena di dolci colline che segnano il confine tra la Puglia e la Campania. Questo territorio offre paesaggi variegati, che spaziano da boschi lussureggianti a prati verdi, interrotti qua e là da antichi borghi medievali. La loro posizione privilegiata, lontana dal turismo di massa, li rende una destinazione ideale per chi ama scoprire angoli nascosti, godersi la natura e immergersi nella storia.

I borghi dei Monti Dauni: cosa vedere

I Monti Dauni ospitano alcuni dei borghi più affascinanti della Puglia, molti dei quali inseriti nella lista dei “Borghi più belli d’Italia”. Ognuno ha una sua storia unica, con monumenti e tradizioni che meritano di essere scoperti.

Bovino

Inserito tra i “Borghi più belli d’Italia”, Bovino colpisce per il suo centro storico ben conservato, fatto di vicoli acciottolati e case in pietra. Da non perdere il Castello Ducale, che domina il paese con la sua maestosità, e la Cattedrale dell’Assunta, un capolavoro di architettura romanica. Nei dintorni, l’antico Mulino ad Acqua del Ponte è una curiosità per gli appassionati di storia rurale.

Troia

Alle pendici dei monti Dauni troviamo Troia, immersa in un paesaggio rurale caratterizzato da fertili campi di grano, distese di ulivi e, soprattutto, da vigneti dove si coltiva l’uva di Troia. Questo vitigno dà origine al Nero di Troia, uno dei più importanti vini Pugliesi.
Il Nero di Troia è un vino corposo e aromatico, simbolo dell’eccellenza agricola della zona e perfetto da abbinare ai sapori autentici dei Monti Dauni.
Degno di attenzione è il Duomo di Troia, la Cattedrale di Santa Maria Assunta, un esempio unico di architettura romanica pugliese, nota per il suo magnifico rosone traforato. Il centro storico conserva numerosi palazzi nobiliari e strade che sembrano rimaste intatte nel tempo.

Deliceto

Deliceto è un borgo tranquillo e suggestivo, dominato dal Castello Normanno-Svevo, che offre una vista panoramica mozzafiato sulla valle. Qui si trova anche il Santuario della Madonna della Consolazione, luogo di ritiro spirituale per figure come Sant’Alfonso Maria de’ Liguori.

Pietramontecorvino

Caratterizzato da una Torre Normanna e dal Palazzo Ducale, Pietramontecorvino è un borgo ricco di fascino medievale. Inserito tra i “Borghi più belli d’Italia”, offre scorci panoramici e un’atmosfera senza tempo.

Orsara di Puglia

Conosciuta come la “Città Slow”, Orsara di Puglia è un paradiso per gli amanti della buona cucina. Il borgo ospita la suggestiva Grotta di San Michele e la Chiesa di San Nicola, ed è famoso per eventi come “Fucacoste e cocce priatorje”, una tradizione che mescola sacro e profano.

Rocchetta Sant’Antonio

Situato al confine con la Campania e la Basilicata, Rocchetta Sant’Antonio offre un centro storico suggestivo dominato dal Castello del XVI secolo, che si erge come un simbolo di difesa e identità. La Chiesa Matrice è un altro punto di interesse imperdibile.

Sant’Agata di Puglia

Conosciuta come il “Balcone delle Puglie” per la sua posizione panoramica, Sant’Agata di Puglia è un borgo arroccato su una collina che regala viste mozzafiato sulla valle sottostante.

Da visitare assolutamente il Castello Imperiale, un’imponente struttura di epoca normanno-sveva che domina il paese, e la Chiesa Matrice di San Nicola, con i suoi interni ricchi di arte sacra. Passeggiando nel centro storico, caratterizzato da vicoli stretti e case in pietra, si respira un’atmosfera autentica e senza tempo.

Gastronomia: sapori autentici dai Monti Dauni

La cucina dei Monti Dauni è un tripudio di sapori autentici, frutto di una tradizione contadina che valorizza i prodotti locali. Tra i protagonisti troviamo il caciocavallo podolico, i salumi artigianali come la soppressata e il prosciutto di Faeto, e i legumi coltivati nelle vallate, tra cui spiccano i fagioli di Bovino.

Tra i piatti tipici, vale la pena provare la pasta fatta in casa, condita con sughi semplici ma saporiti, e le minestre di verdure selvatiche, spesso arricchite con olio extravergine d’oliva locale. Per concludere un pasto, i dolci tradizionali come le cartellate o i mustaccioli sono una vera delizia.

I Monti Dauni sono anche vivi di tradizioni, con eventi che animano i borghi in diverse stagioni. Tra i più noti troviamo sicuramente i Fucacoste e cocce priatorje” a Orsara di Puglia (1° novembre): Una festa unica che mescola falò e zucche intagliate, creando un’atmosfera magica.

Con tanti borghi tutti da scoprire, i monti Dauni sono una destinazione lontana dai circuiti turistici più battuti ma ricca di fascino e autenticità. Che siate amanti della storia, della natura o della buona cucina, questa terra saprà conquistarvi con le sue bellezze senza tempo e le sue tradizioni vive. Pianificate una visita e lasciatevi affascinare dai borghi, dai sapori e dagli eventi che rendono unico questo angolo della Puglia.

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